ПЦ "Башкирский Мёд" Полезная информация Научные статьи Биологические ресурсы Башкортостана для производства продукции пчеловодства

Биологические ресурсы Башкортостана для производства продукции пчеловодства

Одной из важнейших задач отрасли пчеловодства является не только увеличение объема производства продукции пчеловодства, но и совершенствование существующих и разработка новых технологий по­лучения экологически чистых продуктов.

Продукты пчеловодства, обладающие уникаль­ными целебными и питательными свойствами, издав­на широко используются в народной, а теперь и в традиционной медицине, в пищевой, косметической, парфюмерной и других отраслях промышленности. Однако в условиях интенсивного техногенного за­грязнения окружающей среды проблема производства высококачественной экологически чистой продук­ции пчеловодства становится все более актуальной.

В государственном учреждении «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» ведется работа по программе: «Выяв­ление в Республике Башкортостан природных зон с оптимальными условиями для производства высоко­качественных экологически чистых продуктов пче­ловодства» (№ государственной регистрации РФ 0120.0404877). Выполнение этой программы позво­лит организовать в республике крупное производ­ство высококачественной экологически чистой про­дукции на основе продуктов пчеловодства, что будет в целом способствовать интенсификации отрасли.

В настоящее время завершен первый этап рабо­ты по данной программе. На территории республики выявлена зона с наилучшей медоносной базой для эффективного развития пчеловодства, которую мы обозначили как благополучную экономико-экологи­ческую зону, наиболее пригодную для получения экологически чистой продукции пчеловодства, а ос­тальную часть территории республики отнесли к условно-неблагополучной зоне.

При выявлении зоны с оптимальными условиями для эффективного производства высококачествен­ных экологически чистых продуктов пчеловодства учитывалось экологическое состояние окружающей среды, состояние медоносной базы для развития пче­ловодства, качество получаемой продукции пчело­водства.

Выявленная благополучная экономико-экологи­ческая зона включает территории 22 административ­ных районов республики: Аскинский, Балта-чевский, Белокатайский, Дуванский, Караидель-ский, Мечетлинский, Мишкинский, Татышлинский, Нуримановский, Салаватский, Кигинский, Иглин-ский, Архангельский, Бурзянский, Зианчуринский, Зилаирский, Белорецкий (населенные пункты: Ис-кушта, Зуяково, Ассы, Арышпарово, Зигаза, Ишля, Узян, Исмакаево, Верхний Авзян, Kara), Благове­щенский (населенные пункты: Верхний Изяк, Ильи­на поляна, Ново-Надеждино, Старо-Надеждино, Волково, Покровка, Саннинск, Бедеева поляна, Ста­рый Илик, Осиповка), Гафурийский (населенные пункты: Утяково, Красноусольский, Ташлы, Толпа-рово, Саитбаба, Карагай, Коварды), Ишимбайский (населенные пункты: Иткулово, Сайраново, Кузяно-во, Кулгунино, Васильевка, Макарове, Нижнеарме-тово), Кугарчинский (населенные пункты: Нижне-биккузино, Ибраево, Семено-Петровский, Мраково, Бикбулатово, Побоище, Новониколаевское, Новохвалынский, Нукаево, Исимово, Ижберди-но, Санзяпово, Кугарчи, Максютово), Мелеузовский (населенные пункты Нугуш, Иштуганово).

Территория благополучной экономико-экологи­ческой зоны составляет 70935 кв. км, или около 50% от всей площади республики. В этой зоне проживает 847,3 тыс. чел., или 20,7% от общей численности на­селения Башкортостана. Население благополучной экономико-экологической зоны почти в 4 раза мень­ше, чем условно-неудовлетворительной зоны. Дан­ный показатель также является одним из факторов, которые влияют на экологическое состояние террито­рии: чем больше населения, тем больше автотранспор­та, антропогенных факторов, бытовых отходов и т.д.

По состоянию на 01.01.2004 года на каждого жи­теля благополучной экономико-экологической зоны приходилось по 0,14 пчелиной семьи, или в 3 раза больше, чем в условно-неудовлетворительной зоне (0,046).

Растительный мир, включая леса, является наи­более мощным природным фактором, играющим важную роль в поддержании экологического равно­весия. На благополучную экономико-экологическую зону приходится 4216,3 тыс. га лесной площади, или 73,6% от лесного фонда всей республики.

В результате проведенных нами исследований было установлено (и это явилось для нас уникальным фактом), что благополучная экономико-экологичес­кая зона совпала с территорией, наилучшей в отно­шении медоносной базы для развития пчеловодства. В данной зоне сосредоточено 81,5% площадей насаж­дений липы республики, или 883,42 тыс. га, клена -95,8%, или 160,98 тыс. га. Роль липовых насаждений в медовом балансе республики огромна, не случайно в народе под «башкирским мёдом» подразумевают башкирский липовый мёд.

На территории благополучной экономико-эколо­гической зоны продуцируется 110439 т мёда с липы, который могут использовать пчёлы, или 82,3% от общего объема липового мёда республики. Общий медовый запас Башкортостана составляет 525,5 тыс. т, из них могут использовать пчёлы (условно до 33%) 173,4 тыс. т, а на долю благополучной экономико-экологической зоны приходится 390,4 тыс. т, из кото­рых пчёлы используют 128,8 тыс. т, или 74,3% от медового запаса всей республики.

В благополучной экономико-экологической зоне можно содержать на существующей медоносной базе 1000,7 тыс. пчелиных семей, или 74,3% от общего количества пчелиных семей, которые позволяет иметь медоносная база всей территории республики. а в условно-неблагополучной зоне - 346.6 тыс. пчели­ных семей, или 25,7% соответственно.

В течение двух лет (2000-2001 гг.) из всех адми­нистративных районов республики были отобраны образцы продуктов пчеловодства - мёд натуральный. прополис, воск, пыльцевая обножка (всего около 700 проб). Их качество было исследовано на соответствие требованиям межгосударственного стандарта (ГОСТ) и международных стандартов не менее I5 стран). Продукты пчеловодства, отобранные из ад­министративных районов (22 района благополучной экономико-экологической зоны, отличались более высокими показателями качества по сравнению с продуктами пчеловодства из условно-неблагополуч­ной зоны (32 административных района).

В Республике Башкортостан значительные пло­щади имеют статус особо охраняемых территорий, многие из которых находятся в благополучной эко­номико-экологической зоне. Их общая площадь в 2003 году составила 1014,1 тыс. га - 7% от всей тер­ритории республики. На этих территориях можно получать наиболее чистую в экологическом отноше­нии продукцию пчеловодства.

В республике находятся три государственных природных заповедника: «Башкирия», «Шульган-таш», «Южно-Уральский», имеющих не только все­российское, но и мировое значение. Все они располо­жены на территории благополучной экономико-эко­логической зоны и занимают 324,964 тыс. га. Запо­ведник «Шульганташ» был создан в целях сохранения и воспроизводства башкирской популяции бортевых пчёл, содержания пчёл в бортях, колодах и рамочных ульях.

На территории данной зоны расположены един­ственный в республике национальный парк Башки­рия» площадью 82,3 тыс. га, один из трех природных парков - «Мурадымовское ущелье» (23,586 тыс. га . 10 из 17 природных заказников, занимающих обшую площадь 243,980 тыс. га.

Самые знаменитые курорты Башкортостана - Янгантау», «Красноусольск», «Карагай», «Ассы» так­же находятся в этой зоне.
В выявленных экономико-экологических зонах рекомендуется разведение башкирской популяции бортевых пчел в чистоте и реализация племенного материала, а в благополучной экономико-экологи­ческой зоне дополнительно - увеличение числен­ности пчелиных семей с целью получения высокока­чественной продукции пчеловодства.

Программа «Выявление в Республике Башкорто­стан природных зон с оптимальными условиями для производства высококачественных экологически чистых продуктов пчеловодства» была удостоена золотой медали на российской агропромышленной выставке «Золотая осень» в г. Москве в 2003 году. Результаты первого этапа реализации программы также отмечены золотой медалью на той же выстав­ке в 2004 году.

A.M. ИШЕМГУЛОВ
кандидат сельскохозяйственных наук,
заслуженный работник сельского хозяйства
Республики Башкортостан.
журнал "Пчеловодсьтво и апитерапия" №1 2005 г.

Новости

Новости и события

Изменение отпускных цен.

С середины августа изменилась цена на липовый мёд, а с 01.09.17 г. обновился весь ценовой ряд на

остальной ассортиментный перечень мёда.

24.08.2017

Свежий мёд, урожая 2017 года.

С середины июля 2017 года в продаже появился свежий мёд. 

24.08.2017

сертификаты и награды



Разработка сайта - TopMaster