Ученые всего мира с каждым годом все громче заявляют об опасности, связанной с влиянием алкоголя на организм человека. Речь идет о все возрастающем размахе потребления спиртных напитков среди населения и, в частности, среди молодежи.
В 2004 году в Уфимском государственном нефтяном университете был проведен опрос 42 студентов-перво-курсников. Оказалось, что из них 36 человек (86 %) употребляют алкогольные напитки и только шесть (14%) не употребляют, 7 студентов (17 %) предпочитают крепкие алкогольные напитки, 29 (69 %) - слабоалкогольные напитки. Из общего числа подростков 11 человек (26 %) не задумывались о вреде спиртных напитков, 31 (74 %) осознанно употребляет алкоголь.
Современные исследования позволяют обоснованно утверждать, что у человека нет таких органов и тканей, которые не поражались бы алкоголем. Попадая в организм и быстро сгорая, он лишает ткани и органы кислорода и воды. Обезвоженные клетки сморщиваются, деятельность их нарушается, и они могут погибнуть.
Наркотическое действие алкоголя проявляется в «удушении» клеток в результате нарушения ферментативных и окислительных процессов. Организм избавляется от алкоголя через выделительные системы, но его максимальная часть окисляется, причем на человека вредно влияет не только этот алкоголь, но и тот, который задерживается в организме (в почках, легких, мозге, сердце, печени) до двух недель.
В печени под действием ферментов происходит расщепление алкоголя, который нарушает структуру клеток печени, приводя к повреждению ее тканей. Действие алкоголя на печень еще более разрушительно особенно в молодом возрасте и у женщин, так как этот орган находится в стадии постоянного структурного и функционального формирования.
Спиртные напитки «разъедают» слизистую оболочку пищевода, желудка, тем самым нарушают секрецию и состав желудочного сока, что затрудняет процесс пищеварения и неблагоприятно сказывается на росте и функции многих клеток и органов, на клеточном уровне развивается дефицит витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ, которые трудно в дальнейшем компенсируются.
Токсически воздействует алкоголь на деятельность нервной системы. Даже его небольшие дозы влияют на обмен веществ в нервной ткани, передачу нервных импульсов. Эпизодическое, а тем более систематическое употребление спиртных напитков нарушает работу сосудов головного мозга: происходит их расширение, увеличение проницаемости, а в последующем - отек головного мозга, нарушение психики.
Общеизвестно, что хронический алкоголизм требует комплексной терапии, сочетающей рациональное применение медикаментозных препаратов и психотерапии. В комплексном лечении таких больных рекомендуется применять биологически активные продукты пчеловодства - мёд, маточное молочко, прополис, пчелиный яд и цветочную пыльцу (пыльцевую обножку).
О целебных свойствах мёда писали Гиппократ, Гален, Авиценна. Врач Средней Азии Ибн Сина (Авиценна) рекомендовал употреблять в пищу мёд для продления жизни и сохранения работоспособности в старческом возрасте. Авиценна считал, что людям в возрасте свыше 45 лет необходимо систематически употреблять мёд, особенно с толченым грецким орехом.В Аюр Веде (древнеиндийский медицинский трактат) имеются подробные упоминания о мёдолечении. Использовали мёд и в Древнем Египте. До революции мёд являлся официальным лекарственным средством и активно назначался земскими врачами.
Людям, злоупотребляющим алкоголем, наркотиками, для противодействия огромному токсическому влиянию, которое оказывает этиловый спирт и наркотические средства, необходимо быстрое восстановление клеточной энергии. Мёд в данном случае является оптимальным продуктом, т. к. содержит легкоусвояемые сахара и другие ценные питательные вещества.
Глюкоза быстро переходит в кровь и становится хорошим источником энергии (в отличие от свекловичного и тростникового сахаров, для расщепления которых в организме требуется более длительный период времени). Мёд - высококалорийный продукт, в нем преобладают углеводы (до 75-80 %), килограмм мёда содержит от 3150 до 3350 калорий (табл.). Кроме того, учёными установлено, что пчелиный мёд содержит биогенные стимуляторы - вещества, повышающие жизнедеятельность организма.
Поэтому, для восстановления сил особенно после тяжелого опьянения, рекомендуется использование мёда.
У людей, злоупотребляющих алкоголем, развивается синдром ослабленной сердечной мышцы, приводящий к кардиомиопатии и сердечной недостаточности, которые сопровождаются болями в сердце и одышкой. Таким пациентам полезно сочетать мёд с продуктами, богатыми витаминами, особенно витамином С.
Рекомендуется употреблять отвар плодов шиповника с добавлением мёда: 1 столовую ложку сухих плодов шиповника залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин. После охлаждения процедить и добавить 1 столовую ложку мёда. Принимать по 1/4 - 1/2 стакана 2-3 раза в день. Отвар хранить в хорошо закрывающейся посуде.
При алкоголизме и ишемической болезни сердца рекомендуется:
Люди, злоупотребляющие алкоголем, часто жалуются на бессонницу и раздражительность. В этих случаях при бессоннице и нервной возбудимости эффективны следующие рецепты мёдотерапии:
При подавленном состоянии полезно принимать смесь, состоящую из столовой ложки мёда, 1/2 части мелко нарезанного лимона и столовой ложки минеральной воды.
Наряду с приемом мёда и медовых композиций полезно принимать медово-пенистые ванны, компрессы с мёдом на межлопаточную область (лучше, когда к мёду добавляют растворы магнезии, брома, никотиновой или глютаминовой кислоты), а также иглорефлексо-терапию и массаж; на шейно-воротниковую зону.
Для приготовления ванны в воду (37°С) влить раствор мёда - 60 г (2 ст. ложки) мёда на 0,5 л горячей воды. Затем добавить 2-3 чайные ложки пенистой жидкости «Кедр», «Селена» или «Хвойная» и погрузиться в пенную жидкость на 20-30 мин, но так, чтобы пена могла покрывать тело до шеи, а жидкая масса содержимого ванны не закрывала область сердца. После этого целесообразно 30-40 мин отдохнуть.
В профилактике алкоголизма и борьбе с этим недугом апитерапия может стать вашим надежным союзником и помощником.
Н.О. АЛОПИНА,
зам. начальника отдела технологии переработки продукции
пчеловодства и апитерапии ГУБНИЦ по пчеловодству и
апитерапии, кандидат медицинских наук.
журнал "Пчеловодство и апитерапия" №3 / 2005 г.
